Chef boulanger, Julien possède une expertise de 22 ans dans l’art de la boulangerie, alliant tradition et innovation. Responsable de la création de nouvelles recettes de pains et de la supervision des équipes dans nos fournils parisiens, il veille chaque jour à la qualité irréprochable de nos produits. Sa passion pour le métier et son savoir-faire exceptionnel se traduisent dans des pains aux saveurs uniques, sublimant l’essence même de la boulangerie artisanale. Grâce à son leadership et son engagement, chaque création est une promesse de perfection.