Paris Baguette, enseigne internationale de Boulangerie-Pâtisserie, comptant plus de 4500 points de vente dans le monde dont six à Paris et à la Défense. Aujourd’hui nous sommes une centaine en France. Notre mission est d’être un créateur de plaisir pour nos clients. Nos valeurs : être convivial, être positif, être dans la simplicité, être dans l’exigence. Pour nous développer nous recherchons un(e) assistant(e) responsable de boutique pour rejoindre l’équipe Paris Baguette France.

Rattaché(e) au responsable de boutique votre rôle et responsabilité sera de participer à la gestion de la boutique ainsi que de fidéliser la clientèle.

Dans ce cadre, vous serez plus spécifiquement chargé de :

• Surveiller l'activité des équipes et vérifier l'application des procédures qualité, des règles de sécurité et d'hygiène.
• Fidéliser la clientèle, appliquer et faire appliquer la politique commerciale de l'établissement
• Gérer l'activité journalière de l'établissement pour s'assurer que le client soit satisfait.
• Vérifier les produits (qualité, quantité, état) à la livraison et surveiller le rangement et le stockage (chambre froide, congélateur, réserve sèche...)
• Effectuer les contrôles nécessaires à la vérification des fermetures de caisses et des fonds de caisses
• Analyser et suivre les principaux indicateurs de performance, en accord avec le directeur de boutique (Chiffre d'affaires, coûts matière et salariaux, profit..)

Vous vous démarquez par votre :

• Organisation
• Leadership
• Réactivité
• Sens du service client

Avantages :

• Un panier repas par jour parmi une large gamme de produits
• 30% de réduction dans les stores Paris Baguette et Lina’s
• Un accès à la plateforme Happypal

Horaires d’ouverture : 6h - 23h

Planning en rotation, votre disponibilité en début de matinée et en soirée est essentielle.