Paris Baguette est une enseigne internationale alliant savoir-faire français et créativité contemporaine. Notre ambition ? Offrir chaque jour à nos clients une expérience gourmande unique, à travers des produits de qualité.

Rattaché(e) à notre Cheffe pâtissière Ilham votre rôle et responsabilité sera d’assurer la production au quotidien de la pâtisserie de nos deux enseignes Paris Baguette (6 boutiques) et Lina's (3 boutiques).

Vos mission principales :

• Préparer et confectionner les produits de pâtisserie en respectant les recettes et standards.
• Garantir une qualité constante des réalisations : goût, aspect visuel, régularité des portions.
• Savoir réaliser toutes les étapes de production avec l'aide des fiches techniques : préparation des ingrédients, montage, cuisson et finitions.
• Adapter la production en fonction des volumes nécessaires et des besoins des boutiques.
• Contrôler la fraîcheur et la conformité des matières premières, ainsi que le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer l’entretien quotidien du poste de travail, du matériel et des espaces de production.
• Effectuer certaines tâches administratives liées au poste (contrôle des livraisons, anticiper les ruptures en informant la Cheffe).
• Respecter et faire respecter les consignes de l’entreprise et les procédures internes aux aide pâtissier et apprentis
• Remonter toute anomalie ou problème rencontré au cours de l’activité.

Profil recherché :

Diplômé(e) en pâtisserie : CAP (obligatoire) ou BEP (optionnel)

Passionné(e) par le travail artisanal, créatif(ve), rigoureux(se) et autonome.

Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d’hygiène.

Capacité à travailler en équipe dans un rythme soutenu.

Sens de l’organisation, ponctualité et motivation.

Nous offrons :

Un environnement de travail dynamique et convivial.

Un accompagnement à la montée en compétences.

Possibilité d'évolution en tant que Chef de Poste.

Des produits de qualité à travailler au quotidien.

Rémunération : €2000 brut/mois à 2 250,00€ par mois

Type d'emploi :CDI - 39h/semaine

Avantages : Accès à la plateforme Happypal, 2 jours de repos consécutif, staff party ...

Localisation : Ivry sur Seine