À propos de nous :
Paris Baguette est une enseigne de restauration reconnue pour son univers gourmand, son exigence qualité et son expérience client. Dans le cadre du développement de notre équipe pâtisserie, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) passionné(e) et désireux(se) de contribuer à une entreprise axée sur la qualité et le service client.

Vos missions :

Rattaché(e) à la Cheffe pâtissière, vous assurez la gestion au quotidien de la pâtisserie.

Production & qualité

• Assurer la production et la qualité des produits

• Réaliser les pâtes, les viennoiseries, les entremets, les glaces

• Mettre en œuvre les différentes techniques de cuisson

• Finir et décorer les produits en fonction du poste auquel vous serez affecté(e)

Une spécialité qui fait la différence
Paris Baguette est une enseigne d'origine coréenne, et une expérience dans la réalisation de layer cakes coréens serait un vrai plus pour ce poste. Cette technique, emblématique de la pâtisserie coréenne, se distingue par :

• Des couches fines et régulières, montées à la spatule pour un rendu lisse et épuré (souvent sans douille, contrairement à la pâtisserie française classique)

• Une esthétique minimaliste et raffinée : finitions douces, effets ombrés, touches florales ou fruitées délicates

• Un travail de précision sur la texture de la crème (souvent à base de crème au beurre allégée ou de chantilly stabilisée) pour garantir tenue et légèreté

• Une créativité visuelle forte, alliant technicité et sens du détail

Si vous maîtrisez cette technique ou souhaitez la développer, ce poste pourra intégrer la réalisation de ces créations comme partie intégrante de vos missions.

Compétences

• Engagement, sérieux, ponctualité

• Bonnes facultés organisationnelles

• Goût du travail bien fait et autonomie

• Attitude positive

• Polyvalence

• Esprit d'équipe

Ce poste représente une opportunité pour un professionnel de la pâtisserie désireux de contribuer à une entreprise axée sur la qualité et le service client. Rejoignez nous pour faire partie d'une équipe engagée à offrir des produits exceptionnels à nos clients.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : €2000 brut/mois à 2 250,00€ par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Localisation : Ivry-sur-Seine