Chez Paris Baguette, la passion du produit frais et bien fait commence ici, au sein de notre département Production.

Ce pôle réunit une équipe engagée qui œuvre chaque jour à garantir la qualité, la régularité et la créativité de notre offre. Il s’articule autour de 6 services complémentaires tous aussi important les uns que les autres :

🥪 L’équipe Snacking
Toujours à l’affût des tendances, elle conçoit et produit une offre gourmande et variée pour tous les moments de la journée : sandwichs, salades, wraps, plats chauds ... Le tout avec une attention particulière portée à la fraîcheur, au goût, et à la praticité.

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🍰 L’équipe Pâtisserie
Elle incarne tout le raffinement de la tradition française, tout en explorant des touches plus modernes. Entremets, gâteau de voyage, desserts de saison ou créations événementielles : ici, exigence, créativité et précision sont les maîtres-mots.

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🍞 L’équipe Boulangerie
Pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson : nos boulangers perpétuent le geste artisanal avec passion, en travaillant des matières premières rigoureusement sélectionnées.

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🧼 L'équipe Plonge
Indispensable au bon fonctionnement de la production, il assure la propreté et la disponibilité de l’ensemble du matériel. Rigueur, organisation et réactivité sont au cœur de ce métier essentiel, garantissant des conditions de travail optimales pour toutes les équipes.

🔬 Le service Hygiène & Qualité
Véritable pilier de notre exigence, il veille au respect des normes sanitaires et des procédures qualité. De la traçabilité des produits aux contrôles réguliers, ce service garantit la sécurité alimentaire et l’excellence de nos productions.

📦 Le service Réception de denrées alimentaires
Premier maillon de la chaîne de production, il réceptionne, contrôle et stocke les matières premières. Son rôle est crucial pour assurer la conformité, la fraîcheur et la disponibilité des produits nécessaires à la fabrication.

🧑‍🤝‍🧑 6 pôles, un esprit collectif :
Travailler dans le département Production, c’est rejoindre des femmes et des hommes passionnés, à la recherche de l’excellence produit dans un environnement dynamique, collaboratif et bienveillant.